Nov19

Abwechslungsreich

Abwechslungsreich

Tagliatelle, die klassische Pasta aus der Region Emilia-Romagna in Italien. Die breite Bandnudel passt ideal zu unserem Gulasch, da sie reichlich Soße aufnehmen kann - ein Genuss!
Als Hauptgericht gibt es heute hausgemachte Bouletten mit Sauerkraut und Kartoffelstampf, eine Empfehlung aus der Küche ist am Freitag die Sülze mit Remoulade und knusprigen Bratkartoffeln.
Am Buß-und Bettag bleibt unser Geschäft geschlossen.
Wir wünschen zu allen Gerichten guten Appetit!

Okt02

Original Dresdner Christstollen

Original Dresdner Christstollen

Bald nun ist Weihnachtszeit … In unserer Backstube in Moritzburg, vor den Toren der Elbmetropole Dresden, wird er bereits fleißig gebacken: unser Original Dresdner Christstollen. Die Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik garantiert ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Überzeugen Sie sich selbst - unser Online-Stollen-Shop ist geöffnet. Sie können sich unsere Spezialitäten bequem nach Hause schicken lassen.

Mai04

Süßer Fisch

Süßer Fisch
Falls jemand einen Fischfreund oder gar einen Angler überraschen möchte, hier kommt die richtige Torte dafür. In unserem Fall ist der Fisch nicht zum Angeln gedacht. Er kann allerdings in jeder anderen Farbe / Form ausgestaltet werden. Die Torte wird mit Buttercreme nach Wunsch gefüllt und mit Dekormasse eingedeckt. Der Durchmesser des süßen Fischkörpers beträgt ca 15 cm, er bringt es auf eine stolze Länge von 45 cm.
Sep20

Die Minions sind los!

Die Minions sind los!
Sie heißen Stuart, Bob oder Kevin und man hat derzeit das Gefühl, sie sind unter uns! Klar, es geht um die Minions. Das dieser Hype auch nicht vor uns Halt macht ist gut so, sonst wäre nicht diese witzige Torte entstanden. Mit eine Größe von 28 x 34 cm kann jeder mal vom Minion probieren...
Sep06

Rapunzel, lass dein Haar herunter

Rapunzel, lass dein Haar herunter

Ein ganz besonderes Schloss haben unsere Konditoren auf Kundenwunsch "gezaubert". Das ist echte Handarbeit! Das Bauwerk besteht aus Baumkuchen, überzogen mit Zartbitterkuvertüre. Figur und Ziegeldach werden aus Dekormasse bzw. Marzipan gefertigt. Das Rapunzelschloss ist immerhin 75 cm hoch.

Jun29

Frühstückszeit

Frühstückszeit

Schon gefrühstückt?
Ab sofort kann der "Frühstücksteller" in unserer Filiale auf der Hauptstraße in Riesa getestet werden. Süße und herzhafte Beläge, Butter und frischer Salat, dazu gibts eine Tasse Kaffee und natürlich 2 Brötchen nach Wahl zum Preis von 4,49 €. In der gemütlichen Kaffeeecke stehen sogar bequeme Sessel, damit der Start in den Tag nicht allzu hart ausfällt

Jun13

Schnittige Handarbeit

Schnittige Handarbeit

Ein schokoladiger Boden, frische Joghurt-Sahne-Füllung und ein zart schmelzender Geleespiegel mit fruchtigen Erdbeeren - wem dabei nicht das Wasser im Mund zusammenläuft. Echte Handarbeit ist bei dieser Sahneschnitte Programm. Nur frische Erdbeeren kommen in Frage. Jede Einzelne wird in Scheiben geschnitten und auf die gut gekühlte Sahne aufgelegt. Den Abschluss bildet ein roter Geleespiegel, der die Erdbeeren haltbar macht und der Schnitte eine unschlagbare Optik verleiht.

Mär12

Rote Ribisel

Eine Fruchtfüllung aus Österreich erobert gerade unsere Bärentatzen und Kakaohörnchen. Sie bleibt in der Dauerbackware lange frisch und schmeckt angenehm fruchtig. So weit, so gut. Doch aus welchen Früchten ist diese leckere Konfitüre hergestellt? Die Aufschrift lautet „Rote Ribisel passiert“. Was bitte sind rote Ribisel? Google hilf! Die Lösung ist ganz einfach: Rote Ribisel ist der österreichische Name für unsere rote Johannisbeere. Ganz nebenbei gleicht die Beere einer kleinen Multivitamintablette, so viele Vitamine enthalten Fruchtfleisch und Saft. Die Beeren schützen das Immunsystem und die Schleimhäute, aktivieren den Zellstoffwechsel und wirken beruhigend.

Dez05

Florentiner

Florentiner

Fast jeder kennt und liebt sie, die goldgelb gebräunten Mandeln in karamelisierter Masse. Dünn und knusprig sind sie, vor allen Dingen aber schokoladig. Es gibt sie jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit. Diese Beschreibung passt eindeutig auf die Florentiner. Deren Namen kommt übrigens vom italienischen Florenz, wo das Rezept ursprünglich entstand. Den Namen verdient das Gebäck nur, wenn die Masse weniger als 5% Mehl enthält und als Überzug ausschließlich Schokolade verwendet wird.

Jun14

Sehr extravagant

Sehr extravagant

Regelrechte Kunstwerke entstehen unter den geschickten Händen unserer Konditorinnen. Die vierstöckige etwa 40 cm in Höhe und auch Breite messende Aufsatztorte mit zarten Filigranen und weiß-rosa Lilien erforderte viel Fingerspitzengefühl. Fast zu schade zum Aufessen, möchte man meinen.

Mai25

Waldmeister-Sahneschnitte

Waldmeister-Sahneschnitte

Waldmeisterbowle kennt jeder. Aber schon mal Waldmeister-Sahneschnitte probiert? Durch den frischen, nicht zu süßen Geschmack ist sie nicht nur das perfekte Gebäck für den Sommeranfang. Das Gewächs, das bis Mitte Mai häufig in lichten Laubwäldern zu finden ist, hilft auch gegen allerlei Beschwerden wie zum Beispiel Kopfschmerzen, Migräne oder Schlaflosigkeit. Gesund und lecker zugleich!

Aug21

Roggen-Royal: Echt königlich

Es gehört schon eine gute Portion Fachwissen dazu, um so ein königliches Brot zu entwickeln, welches den Namen „Roggen-Royal“ verdient. Schonend über Wasserdampf gegarte Roggenkörner von bester Qualität geben dem reinen Roggenbrot Geschmack und sorgen für einen hohen Ballaststoff- und Vitamingehalt. Es lebe die Brotkultur!

Mär13

Trendgebäck: Cookies

Trendgebäck: Cookies

Hochgenuss für zwischendurch versprechen die Original American Cookies. Außen knusprig, innen soft und herrlich schokoladig, so die einfach genussvolle Aussage der Kenner. Ob dieses optisch eher unauffällige Gebäck ein leckeres Geheimnis in sich birgt, wird sich zeigen, denn bald gibt es sie auch in unseren Filialen.

Okt13

Trendgebäck: Sanddornschnitte

Sanddornschnitte

Sanddornschnitte mit Sahne, klingt interessant, schmeckt schön fruchtig, aber was genau ist eigentlich Sanddorn? Wer gern an die Ostsee fährt, hat die Pflanze und deren Vermarktung in der Küstenregion schon kennengelernt. Er gehört zu den wenigen Pflanzen, die auf Dünen gedeihen. Seine orangefarbenen Früchte sind wahre Vitaminbomben. Neben dem ungewöhnlich hohen Vitamin C-Gehalt (1000g Sanddorn enthält 5g Vitamin C) finden sich viele weitere Inhaltsstoffe, welche gegen Vitaminmangel, Erkältungskrankheiten und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt werden.

Sep30

Trendgebäck: Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen800w

Na endlich, Zeit für Federweißer mit einem saftigen Stück Zwiebelkuchen. Mit verbesserter Rezeptur geht der Kuchen ab September an den Start. Er wird, ähnlich dem Zuckerkuchen, in Platten verkauft. Kunden-Tipp: Vor dem Genuß 2 Minuten in die Mikrowelle – warm schmeckt er am besten!

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